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细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一,它的特点是 A.全年皆可发生,夏秋
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一,它的特点是 A.全年皆可发生,夏秋
昕玥
2020-05-20
75
问题
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一,它的特点是A.全年皆可发生,夏秋季多发B.主要由动物性食品引起C.往往是由于食品贮存和加工不妥D.临床症状的轻重与进食量有关E.以上均是
选项
答案
E
解析
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有发病季节明显(全年皆可发生,夏秋季多发),常因食物采购疏忽、保存不好、烹调不当、交叉污染或剩余食物处理不当而引起,动物性食品是引起细菌性食物中毒主要食品,临床症状的轻重与进食量有关。
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