与明胶作用后形成水不溶性沉淀的是（）。

题库总管2019-12-17 39

问题与明胶作用后形成水不溶性沉淀的是（）。

选项 A.木质素B.香豆素 C.黄酮 D.皂昔E.鞣质

答案E

解析在中药的水提取液中，加入适量4%明胶溶液，使鞣质沉淀完全，滤除沉淀，滤液减压浓缩至小体积，加入3～5倍量的乙醇，以沉淀过剩的明胶。

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