表面活性剂由于能在油水界面定向排列而起 A、乳化作用 B、助溶作用 C

免费考试题库2020-05-20 24

问题表面活性剂由于能在油水界面定向排列而起A、乳化作用 B、助溶作用 C、增溶作用 D、潜溶作用 E、絮凝作用

选项

答案A

解析表面活性剂的乳化作用是因为表面活性剂分子在界面做定向排列使界面表面张力下降。

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