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谷类中的碳水化合物主要以( )形式存在。
谷类中的碳水化合物主要以( )形式存在。
题库总管
2019-12-17
61
问题
谷类中的碳水化合物主要以( )形式存在。
选项
A.纤维素B.葡萄糖C.淀粉D.果糖
答案
C
解析
谷类碳水化合物含量最为丰富,主要集中在胚乳中,多数含量在70%以上。碳水化合物存在的主要形式为淀粉,以支链淀粉为主。
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