2. 医药卫生
  3. 绿原酸具有如下哪些性质A:酸性 B:碱性 C:易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮 D:易溶于乙醚，三氯甲烷等 E:结构中有酯键，易被碱水解

绿原酸具有如下哪些性质A:酸性 B:碱性 C:易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮 D:易溶于乙醚，三氯甲烷等 E:结构中有酯键，易被碱水解

admin2020-12-24  52
问题 绿原酸具有如下哪些性质
选项 A:酸性
B:碱性
C:易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮
D:易溶于乙醚，三氯甲烷等
E:结构中有酯键，易被碱水解
答案ACE
解析本题考查的重点是绿原酸的性质。绿原酸是金银花的清热、消菌成分，是由咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯。绿原酸分子中含有羧基和酚羟基，故显酸性；分子中含有羧基和多个羟基，故可溶于亲水性的溶剂，不溶于亲脂性的溶剂；分子中含有酯键，且在p位上有双键，故不但可发生酸水解，也可以发生碱水解。
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