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以上辅料中,属于两性离子型表面活性剂的是A.十二烷基硫酸納 B.聚山梨酯80 C.苯扎溴铵 D.卵磷脂 E.二甲基亚砜
以上辅料中,属于两性离子型表面活性剂的是A.十二烷基硫酸納 B.聚山梨酯80 C.苯扎溴铵 D.卵磷脂 E.二甲基亚砜
admin
2020-12-24
32
问题
以上辅料中,属于两性离子型表面活性剂的是
选项
A.十二烷基硫酸納
B.聚山梨酯80
C.苯扎溴铵
D.卵磷脂
E.二甲基亚砜
答案
D
解析
【精析】根据极性基团的解离性质,可将表面活性剂分为如下几类:非离子型表面活性剂:脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、脂肪酸山梨坦、聚山梨酯等。阴离子型表面活性剂:肥皂类、硫酸化物(十二烷基疏酸钠)、磺酸化物等。阳离子型表面活性剂:苯扎氯铵(洁尔灭)与苯扎溴铵(新洁尔灭)等。两性离子型表面活性剂:卵磷脂等。
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