挥发油的化学常数有A.酸值 B.碱值 C.酯值 D.皂化值 E.不饱和度

admin2020-12-24 16

问题挥发油的化学常数有

选项 A.酸值
B.碱值
C.酯值
D.皂化值
E.不饱和度

答案ACD

解析本题考查了挥发油的化学常数。每一种挥发油都有一定的化学常数，这是检测挥发油质量的重要指标。挥发油化学常数包括酸值、酯值和皂化值。酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标；酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标；皂化值是代表挥发油中所含游离羧酸、掛类成分和结合态酯总量的指标，是酯值和酸值之和。故138题答案选ACD。

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