2. 医药卫生
  3. 挥发油的化学常数有A.酸值 B.碱值 C.酯值 D.皂化值 E.不饱和度

挥发油的化学常数有A.酸值 B.碱值 C.酯值 D.皂化值 E.不饱和度

admin2020-12-24  28
问题 挥发油的化学常数有
选项 A.酸值
B.碱值
C.酯值
D.皂化值
E.不饱和度
答案ACD
解析本题考查了挥发油的化学常数。每一 种挥发油都有一定的化学常数，这是检测挥发油 质量的重要指标。挥发油化学常数包括酸值、酯值和皂化值。酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚 类成分含量的指标；酯值是代表挥发油中酯类成 分含量的指标；皂化值是代表挥发油中所含游离 羧酸、掛类成分和结合态酯总量的指标，是酯值 和酸值之和。故138题答案选ACD。
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