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26.\"运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,并找到关键的原 因\",这一步
26.\"运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,并找到关键的原 因\",这一步
天天题库
2020-05-20
42
问题
26."运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,并找到关键的原因",这一步骤处于饭店PDCA循环中的( )。A.计划阶段B.实施阶段C.检查阶段D.处理阶段
选项
答案
A
解析
饭店PDCA循环的计划阶段包括三个步骤:①对饭店服务质量或工作质量的现状进行分析,找出存在的质量问题,运用ABC分析法分析存在的质量问题,从中找出对饭店质量问题影响最大的主要问题;②运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,并找到关键的原因;③提出要解决的质量问题,制定解决质量问题要达到的目标和计划,提出解决质量问题的具体措施、方法以及责任者。
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