明胶A.撒于水面 B.浸泡、加热、搅拌 C.溶于冷水 D.加热至60-70? E?水、醇中溶解

admin2020-12-24 10

问题明胶

选项 A.撒于水面
B.浸泡、加热、搅拌
C.溶于冷水
D.加热至60-70?
E?水、醇中溶解

答案B

解析本组题考查题干各基质的性质及用途。明胶可浸泡、加热、搅拌；甲基纤维素溶于冷水;淀粉可加热至60～70T，聚维酮可在水、醇中溶解。

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