2. 医药卫生
  3. 有甜味A.甘草酸B.甘草次酸C.A及B两者均有D.A及B两者均无

有甜味A.甘草酸B.甘草次酸C.A及B两者均有D.A及B两者均无

admin2020-12-24  8
问题 有甜味
选项

A.甘草酸
B.甘草次酸
C.A及B两者均有
D.A及B两者均无

答案A
解析本题组考查甘草酸和甘草次酸的性质。甘草酸中有结合糖，故Molish反应为阳性，甘草次酸为甘草酸的苷元，不含糖，故为阴性，甘草酸与甘草次酸结构中均不含半乳糖醛，甘草酸有甜味，甘草次酸为苷元无甜味。
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