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按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为( )。 A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、
按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为( )。 A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、
题库总管
2020-05-20
52
问题
按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为( )。A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
选项
答案
A
解析
按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA),其碳链中不含双键;单不饱和脂肪酸(MUFA),其碳链中只含一个不饱和双键;多不饱和脂肪酸(PUFA),其碳链中含两个或多个双键。
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