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金融经济
下列有关炒法的叙述,错误的是
下列有关炒法的叙述,错误的是
题库总管
2019-12-17
32
问题
下列有关炒法的叙述,错误的是
选项
A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用式火E.加辅料炒多用中火或用武火
答案
A
解析
火候是指药物炮制的温度、时间和程度。
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