以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源 A．食品在一定储存条件下自身发生变化而

Freeti2020-05-20 63

问题以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源A．食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B．食品在进入人体后通过代谢产生C．食品本身含有的天然成分D．食物受污染产生或含有致癌物E．食品在加工烹调过程中产生

选项

答案B

解析食品中致癌物的主要来源包括食品在一定储存条件下自身发生变化而合成、食品本身含有的天然成分、食物受污染产生或含有致癌物、食品在加工烹调过程中产生。食品在进入人体后通过代谢产生的致癌物不是食品中的致癌物。

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