脂肪经碱水解多称为 A.脂化 B.还原 C.皂化 D.置换 E.氧化

题库总管2020-05-20  7

问题 脂肪经碱水解多称为A.脂化B.还原C.皂化D.置换E.氧化

选项

答案C

解析解题思路:考查脂类的化学性质,皂化反应是碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解。
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