2. 金融经济
  3. 蜂蜜贮久或遇冷析出的白色颗粒状结晶，其成分是（）

蜂蜜贮久或遇冷析出的白色颗粒状结晶，其成分是（）

免费考试题库2019-12-17  68
问题 蜂蜜贮久或遇冷析出的白色颗粒状结晶，其成分是（）
选项 A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖E.木糖
答案A
解析本题考查动物类药物蜂蜜的理化鉴别。蜂蜜是葡萄糖、果糖的过饱和溶液，由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此当蜂蜜放置在13-14摄氏度的环境中，有些蜂蜜（如野桂花蜜、油菜蜜、椴树蜜等）极易由油脂状、细粒滴或粗粒状结晶析出。
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