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金融经济
影响脂肪乳剂颗粒变化的电解质主要是 A、一价金属离子 B、二价金属离子
影响脂肪乳剂颗粒变化的电解质主要是 A、一价金属离子 B、二价金属离子
Freeti
2020-05-20
32
问题
影响脂肪乳剂颗粒变化的电解质主要是A、一价金属离子 B、二价金属离子 C、多价金属离子 D、Ca2+ E、Mg2+
选项
答案
B
解析
主要电解质的浓度影响脂肪乳剂的颗粒变化。混合物中只有一价金属离子,放置于4℃,至少稳定9d,粒子几乎没有变化;在含有二价金属离子,如Ca2+ 、Mg2+的混合物中,于4℃48h后粒子增长到1.5~1.85μm,4℃9d后增大为3.3~3.5μm;室温放置24h后,再放置于4℃储存18h,有些粒子超过5μm。
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