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下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
免费考试题库
2019-12-17
21
问题
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
选项
A.有“食在中国,味在四川”之说B.以清香、鲜嫩、味佳而著称C.尤以味型多样、变化巧妙而著称D.用料广博、味道多样、菜肴适应面广E.主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类
答案
ACDE
解析
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