碳苷类化合物常用水解方式是A.酸水解 B.減水解 C.麦芽糖酶解 D.苦杏仁酶解 E.Smith裂解

admin2020-12-24 19

问题碳苷类化合物常用水解方式是

选项 A.酸水解
B.減水解
C.麦芽糖酶解
D.苦杏仁酶解
E.Smith裂解

答案E

解析Smith裂解特别适合于苷元不稳定的苷和碳苷的裂解。苷键为缩醛（酮）结构，对酸不稳定，对碱较稳定，易被酸催化水解。

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