碗托可分为（　　）。 A、小麦碗托 B、黄米碗托 C、白面碗托 D、细面

Freeti2020-05-20 21

问题碗托可分为（　　）。A、小麦碗托B、黄米碗托C、白面碗托D、细面碗托E、荞面碗托

选项

答案CE

解析碗托，又名"碗秃子""灌肠"，是山西的一道风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。

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