太子参的加工方法为A．拌入醋蒸 B．煮至透心 C．蒸至透心 D．蒸至杀死虫卵或蚜虫 E．置沸水中略烫

admin2020-12-24 48

问题太子参的加工方法为

选项 A．拌入醋蒸
B．煮至透心
C．蒸至透心
D．蒸至杀死虫卵或蚜虫
E．置沸水中略烫

答案E

解析含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，需先经蒸、煮或烫的处理。如天麻、红参蒸至透心，白芍煮至透心，太子参置沸水中略烫。有些动物药，如桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。故此题选E。

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