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  3. 饭店竞争要立足于研究服务对象，而不要单纯立足于打败竞争对手，这是由饭店的（）特征

饭店竞争要立足于研究服务对象，而不要单纯立足于打败竞争对手，这是由饭店的（）特征

免费考试题库2019-12-17  72
问题 饭店竞争要立足于研究服务对象，而不要单纯立足于打败竞争对手，这是由饭店的（）特征所决定的。 A．劳动密集型 B．资金密集型 C．功能退出的壁垒性 D．服务的不可储存性
选项
答案D
解析饭店产品具有不可储存的特点，当天的产品卖不出去，当天的效用也就失去了，以后也无法再挽回。同时，由于饭店产品生产与消费同一性和客人消费的时段性的特点，以及顾客消费时段性的特点，决定了饭店接待能力的有限性。因此，饭店的营销不宜轻易采用薄利多销策略，且必须注重收益管理。
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