亚硝酸盐可以作为食品加工的 A.发色剂 B.氧化剂 C.还原剂 D.增味

题库总管2020-05-20  16

问题 亚硝酸盐可以作为食品加工的A.发色剂B.氧化剂C.还原剂D.增味剂E.甜味剂

选项

答案A

解析亚硝酸盐可以作为发色剂,在熟肉制品中,可以加一定剂量的亚硝酸盐。
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