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过去人们由于贫困,使用皂角树结的皂角来洗衣服、洗头发,从而起到去污的作用。皂角的主要化学成分是皂苷,皂苷的水溶液经强烈振荡能产生持久的泡沫,且不因为加热而...
过去人们由于贫困,使用皂角树结的皂角来洗衣服、洗头发,从而起到去污的作用。皂角的主要化学成分是皂苷,皂苷的水溶液经强烈振荡能产生持久的泡沫,且不因为加热而...
admin
2020-12-24
49
问题
过去人们由于贫困,使用皂角树结的皂角来洗衣服、洗头发,从而起到去污的作用。皂角的主要化学成分是皂苷,皂苷的水溶液经强烈振荡能产生持久的泡沫,且不因为加热而消失,这是由于皂苷可降低水溶液的表面张力的缘故。
多数三萜皂苷呈
选项
A.酸性
B.碱性
C.中性
D.两性
E.弱碱性
答案
A
解析
Liebermann-Burchard反应,甾体阜苷颜色变化最后呈绿色;皂苷类化合物具有溶血性,不适宜做成注射剂;多数三萜皂苷呈酸性;铅盐沉淀法可用来分离酸性皂苷和中性皂苷;皂苷在含水正丁醇中有较大的溶解度,因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂。
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