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当温度升高时脂质体双分子层厚度减小，膜的流动性增加，由胶晶态变为液晶态，这种转变温度称为（ ）。A：Krafft点 B：固化温度 C：胶凝温度 D：相变温度 E
当温度升高时脂质体双分子层厚度减小，膜的流动性增加，由胶晶态变为液晶态，这种转变温度称为（ ）。A：Krafft点 B：固化温度 C：胶凝温度 D：相变温度 E
admin
2020-12-24
61
问题
当温度升高时脂质体双分子层厚度减小，膜的流动性增加，由胶晶态变为液晶态，这种转变温度称为（ ）。
选项
A：Krafft点
B：固化温度
C：胶凝温度
D：相变温度
E：昙点
答案
D
解析
当温度升高时脂质体双分子层中的疏水链可从有序排列变为无序排列，使脂质体的双分子层厚度减小，膜的流动性增加，由胶晶态变为液晶态，这种转变温度称为相变温度。昙点和Krafft点描述表面活性剂随温度变化的性质。
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