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  3. QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年，该集团旗下连锁店已经发展到170家，年销售包2亿个，年均消费3000万人次。 为...

QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年，该集团旗下连锁店已经发展到170家，年销售包2亿个，年均消费3000万人次。 为...

admin2020-12-24  64
问题 QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年，该集团旗下连锁店已经发展到170家，年销售包2亿个，年均消费3000万人次。
为了解决连锁店包子品味不一致问题，QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料，将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产，然后当日完成配送，产成品库存为零。为了控制原材料库存持有成本，QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度，供应商能接受。QFA集团所有的调味料都有稳定的市场供应保证，因而在调味料的库存控制步主要采用固定订购量系统进行控制。
QFA集团在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制，该系统的优点有（）。
选项 A.事前计划简单
B.便于按经济订购批量采购
C.定期盘点，便于及时发现问题
D.管理执行简便
答案BD
解析参考教材第157页。固定订购量系统的优点：管理简便，订购时间和订购量不受人为判断的影响，保证库存管理的准确性；由于订购量一定，便于安排仓库内的作业活动，节约理货费用；便于按经济订购批量订购，节约库存总成本。故选BD。
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