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医药卫生
煎药时,浸泡饮片的水温不能超过A:100℃ B:90℃ C:80℃ D:70℃ E:60℃
煎药时,浸泡饮片的水温不能超过A:100℃ B:90℃ C:80℃ D:70℃ E:60℃
admin
2020-12-24
3
问题
煎药时,浸泡饮片的水温不能超过
选项
A:100℃
B:90℃
C:80℃
D:70℃
E:60℃
答案
E
解析
中药调剂的基本知识与操作技能·中药汤剂的煎煮为便于煎出有效成分,在煎煮前先加冷水将饮片浸泡20~30min,使药材充分吸收水分。但不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片,以免药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固、淀粉糊化,不利于药物成分的溶出。
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