2. 财务会计
  3. 蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。

蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。

tikufree2019-12-17  25
问题 蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。
选项 A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率D.氨基酸评分E.蛋白质吸收率
答案ABCD
解析蛋白质营养价值的评价指标有食物蛋白质的含量、蛋白质的消化率、蛋白质利用率和氨基酸评分。
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