2. 金融经济
  3. 测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为()。 A．游离

测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为()。 A．游离

题库总管2020-05-20  30
问题 测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为()。A．游离脂肪B．结合脂肪C．氧化脂肪D．乳脂肪E．原脂肪
选项
答案A
解析能被有机溶剂直接提取的脂肪称为游离脂肪。
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