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肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油?( ) A、猪油 B、豆油
肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油?( ) A、猪油 B、豆油
天天题库
2020-05-20
30
问题
肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油?( )A、猪油B、豆油C、中链甘油三酯D、菜子油E、棕榈油
选项
答案
C
解析
脂肪痢是指由于脂肪的消化和吸收不良引起的腹泻。宜在饮食中加用中链甘油三酯以改善患者的营养状况,中链脂肪不需通过胆盐作用,能直接被小肠吸收。
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