肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油？（　　） A、猪油 B、豆油

天天题库2020-05-20 64

问题肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油？（　　）A、猪油B、豆油C、中链甘油三酯D、菜子油E、棕榈油

选项

答案C

解析脂肪痢是指由于脂肪的消化和吸收不良引起的腹泻。宜在饮食中加用中链甘油三酯以改善患者的营养状况，中链脂肪不需通过胆盐作用，能直接被小肠吸收。

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