饭店外包经营的好处有（）。 A．降低成本与风险 B．提高效率 C．充

免费考试题库2019-12-17 38

问题饭店外包经营的好处有（）。 A．降低成本与风险 B．提高效率 C．充分发挥自身核心竞争力 D．增强饭店对环境的迅速应变能力 E．有利于统一营销

选项

答案ABCD

解析通过外包经营，饭店可整合利用其外部互补性的专业化资源并与其结成战略联盟，从而达到降低成本与风险、提高效率、充分发挥自身核心竞争力和增强饭店对环境的迅速应变能力的目的。但是，饭店放弃餐饮业务也存在很大的弊病，如外包出去的餐饮在统一营销方面会存在障碍，市场营销方面可能与饭店的整体形象不符，而且产品质量也难以控制。

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