关于蛋白质变性的叙述，哪项正确 A 变性蛋白质会发生分子量的变化 B

天天题库2019-12-17 1

问题关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A 变性蛋白质会发生分子量的变化B 变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C 蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D 蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构E 蛋白质变性就意味着肽键断开

选项

答案B

解析

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