（87-90题共用备选答案） A．沙门菌 B．葡萄球菌 C．致泻性大肠埃希

shuhaiku2020-05-20 111

问题（87-90题共用备选答案）A．沙门菌B．葡萄球菌C．致泻性大肠埃希菌D．蜡样芽孢杆菌E．副溶血弧菌

选项 87．不同时产生耐热与不耐热两种肠毒素的细菌归属在

答案B

解析1.蜡样芽孢杆菌主要污染米饭等糖类较多的食品及含蛋白较多乳制品。 3.金黄葡萄球菌产生的肠毒素为耐热肠毒素。 4.金黄葡萄球菌产生肠毒素，能引起食物中毒，100℃30min不被破坏。

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