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具有挥发性的香豆素成分是。A.游离小分子简单香豆素 B.香豆素苷 C.呋喃香豆素 D.吡喃香豆素 E.双香豆素
具有挥发性的香豆素成分是。A.游离小分子简单香豆素 B.香豆素苷 C.呋喃香豆素 D.吡喃香豆素 E.双香豆素
admin
2020-12-24
66
问题
具有挥发性的香豆素成分是。
选项
A.游离小分子简单香豆素
B.香豆素苷
C.呋喃香豆素
D.吡喃香豆素
E.双香豆素
答案
A
解析
香豆素化合物根据取代基的不同可分为五大类,即简单香豆素类、呋喃香豆素类、吡喃香豆素类、异香豆素类及其他香豆素类。香豆素中分子量小的有挥发性,能随水蒸气蒸馏,并能升华,而香豆素苷多数无香味和挥发性,也不能升华。游离小分子简单香豆素为苷元,其分子量小于其他选项中的化合物,排除B、C、D、E,故本题答案为A。
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