引起\"肠原性青紫症\"的原因是 A、食用较多含硝酸盐高的蔬菜 B、食用大量发

tikufree2020-05-20 54

问题引起"肠原性青紫症"的原因是A、食用较多含硝酸盐高的蔬菜 B、食用大量发芽的马铃薯 C、食入未炒熟的四季豆 D、食入有毒蘑菇 E、食入青皮红肉鱼类

选项

答案A

解析亚硝酸盐为强氧化剂，进入血液后可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去输送氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫症状而中毒。

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