有关维生素B1的性质，正确叙述的有 A.固态时不稳定 B.碱性溶液中很快分解

tikufree2019-12-17 60

问题有关维生素B1的性质，正确叙述的有A.固态时不稳定B.碱性溶液中很快分解C.是一个酸性药物D.可被空气氧化E.体内易破硫胺酶破坏

选项

答案BDE

解析BDE解答：维生素B在固态时性质稳定，水溶液的pH2.8~3.3，但不是一个酸性药物。碱性溶液中很快分解，体内则易被硫胺酶破坏，与空气接触长时间，可被氧化生成具有荧光硫色素。光和重金属离子可加速其氧化反应。

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