首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
金融经济
变性后的蛋白质,其主要特点是: A、分子量降低 B、溶解度增加 C、一
变性后的蛋白质,其主要特点是: A、分子量降低 B、溶解度增加 C、一
shuhaiku
2020-05-20
52
问题
变性后的蛋白质,其主要特点是:A、分子量降低 B、溶解度增加 C、一级结构破坏 D、不易被蛋白酶水解 E、生物学活性丧失
选项
答案
E
解析
蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性。①生物活性丧失蛋白质的生物活性是指蛋白质所具有的酶、激素、毒素、抗原与抗体、血红蛋白的载氧能力等生物学功能。生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。有时蛋白质的空间结构只有轻微变化即可引起生物活性的丧失。②某些理化性质的改变蛋白质变性后理化性质发生改变,如溶解度降低而产生沉淀,因为有些原来在分子内部的疏水基团由于结构松散而暴露出来,分子的不对称性增加,因此粘度增加,扩散系数降低。③生物化学性质的改变蛋白质变性后,分子结构松散,不能形成结晶,易被蛋白酶水解。蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的,而变性后次级键被破坏,蛋白质分子就从原来有序的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状结构(但一级结构并未改变)。所以,原来处于分子内部的疏水基团大量暴露在分子表面,而亲水基团在表面的分布则相对减少,至使蛋白质颗粒不能与水相溶而失去水膜,很容易引起分子间相互碰撞而聚集沉淀。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/EGDMKKKQ
相关试题推荐
致畸作用的毒理学特点是 A、无致畸敏感期,剂量反应关系曲线陡峭,物种差异明显
蝼蛄疖的临床特点不包括 A、根脚坚硬 B、疮大如梅李 C、疖中心有脓头
非参数检验的特点之一是 A、检验效率优于参数检验 B、直接检验多个总体均
下列不是内伤腰痛虚证特点的是 A、腰部隐痛 B、病程缠绵 C、起病隐袭
关于引发剂(启动剂)的特点,不正确的是 A、引发剂本身具有致癌性 B、引发剂
亚慢性毒性试验的目的如下述,但不包括 A、研究受试物亚慢性毒性的特点及靶器官
经皮吸收的主要影响因素有 A、化学物质分子量的大小 B、化学物质的脂/水分配
易于透过血脑屏障的化学物是 A、分子量低、水溶性高、不与蛋白质结合 B、分子
主动转运的主要特点是 A、逆浓度梯度 B、有饱和性 C、有竞争性抑制现象
外源化学物主要与何种血浆蛋白质发生可逆结合 A、白蛋白 B、α1球蛋白 C
随机试题
不能用于抗坏血酸营养状况评价的是( )。 A、血浆维生素C浓度 B、白细胞
某企业因为设立临时机构的需要,在商业银行开立临时存款账户,该账户的有效期最长不得
混凝土面板宜采用单层双向钢筋,每向配筋率为( )。 A、0.1%~0.2%
下颌牙列中牙周膜面积最大的是()A.第一前磨牙B.第二磨牙C.尖牙D.第一磨牙E.第二前磨牙
H1受体阻断药最适用于( )A.皮肤粘膜的超敏反应B.晕动病C.神经性皮炎D.支气管哮喘E.过敏性休克
对脏腑的功能活动起激发、推动作用的是A.元气B.宗气C.营气D.卫气
共用题干 患者,女性,45岁。正在单位开会时突感上腹部疼痛、大汗淋漓,120送入医院。查体:腹部呈板样,有明显压痛及反跳痛,肝浊音界及肠鸣音消失;腹部透...
防止钢筋混凝土梁斜截面破坏的措施有()。A.限制梁的最小截面尺寸B.配置弯起钢筋,并满足规范要求C.配置箍筋,并满足规范要求D.增大主筋截面,并满足规范要
服务营销人员对顾客进行管理的最主要原因是由服务的()引起的。A.无形性B.不可分离性C.差异性D.不确定性
2018年12月31日,甲公司计提存货跌价准备500万元,固定资产减值准备2000万元;对债权投资计提减值1500万元;持有的短期交易获利为目的股票投...