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变性蛋白质的本质是A:肽键断裂 B:生物活性丧失 C:溶解度增加 D:黏度下降 E:比旋度下降
变性蛋白质的本质是A:肽键断裂 B:生物活性丧失 C:溶解度增加 D:黏度下降 E:比旋度下降
admin
2020-12-24
49
问题
变性蛋白质的本质是
选项
A:肽键断裂
B:生物活性丧失
C:溶解度增加
D:黏度下降
E:比旋度下降
答案
B
解析
在某些物理和化学因素作用下,蛋白质特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,称为蛋白质的变性。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/EMXeKKKQ
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