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下列不属于螯合剂的是 A.依地酸钠 B.枸橼酸 C.酒石酸 D.二巯乙基
下列不属于螯合剂的是 A.依地酸钠 B.枸橼酸 C.酒石酸 D.二巯乙基
shuhaiku
2020-05-20
27
问题
下列不属于螯合剂的是A.依地酸钠B.枸橼酸C.酒石酸D.二巯乙基甘氨酸E.维生素E
选项
答案
E
解析
微量金属离子对自动氧化反应有显著催化作用,要避免金属离子的影响除了选用纯度较高的原辅料、避免使用金属器具,同时还可加入螯合剂,如依地酸盐、枸橼酸、酒石酸、磷酸、二巯乙基甘氨酸等。维生素E为常用的抗氧化剂。
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