缩合鞣质经酸处理后生成A:没食子酸 B:逆没食子酸 C:儿茶素 D:鞣红 E:表儿茶素

admin2020-12-24 9

问题缩合鞣质经酸处理后生成

选项 A:没食子酸
B:逆没食子酸
C:儿茶素
D:鞣红
E:表儿茶素

答案D

解析本题考查的重点是鞣质的性质。鞣质具有可溶于水与生物碱的作用，与蛋白质生成沉淀，与醋酸铅生成沉淀，与铁氰化钾氨溶液作用的性质；还原性，不能与H₂S作用。

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