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  3. 下列关于湖北饮食特征的描述，错误的是（　　）。 A、以烹调淡水鱼鲜技艺见长

下列关于湖北饮食特征的描述，错误的是（　　）。 A、以烹调淡水鱼鲜技艺见长

昕玥2020-05-20  66
问题 下列关于湖北饮食特征的描述，错误的是（　　）。A、以烹调淡水鱼鲜技艺见长B、大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料C、口味以辣为主D、筵宴有"无鱼不成席"、"无圆不成席"、"无汤不成席"的风俗
选项
答案C
解析湖北饮食以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以味为本，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色。大米和淡水鱼鲜是湖北日常饮食中重要的主副食原料，烹调方法以蒸、煨、炸、烧为代表，筵宴有"无鱼不成席"、"无圆不成席"、"无汤不成席"的风俗。C项，湖北饮食口味以咸鲜为主。
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