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烤馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,常见的品种有( )。 A、片馕 B
烤馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,常见的品种有( )。 A、片馕 B
天天题库
2020-05-20
56
问题
烤馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,常见的品种有( )。A、片馕B、肉馕C、油馕D、窝窝馕E、艾曼克馕
选项
答案
ABCD
解析
烤馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等。E项,"艾曼克"馕是最大的馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40~50厘米。这种馕大的要1~2公斤面粉,被称为馕中之王。与之相对的最小的馕叫"托喀西"馕,它和一般的茶杯口那么大,厚约1厘米多,是做工最精细的一种小馕,还有一种直径约10厘米,厚约5~6厘米,中间有一个洞的"格吉德"馕,这是所有馕中最厚的一种。"艾曼克"、"托喀西"、"格吉德"都是以馕的大小不同而命名,并非馕的品种。
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