2. 医药卫生
  3. 桃仁在贮存过程中易发生A．泛油 B．气味散失 C．腐烂 D．风化 E．潮解

桃仁在贮存过程中易发生A．泛油 B．气味散失 C．腐烂 D．风化 E．潮解

admin2020-12-24  29
问题 桃仁在贮存过程中易发生
选项 A．泛油
B．气味散失
C．腐烂
D．风化
E．潮解
答案A
解析桃仁中含脂肪油较多，其中的脂肪酸易变为游离脂肪酸溢出表面，发生泛油
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