碘量法测定维生素C的含量，应选 A .淀粉指示剂 B .喹哪啶红-亚甲蓝混合指

Freeti2019-12-17 38

问题碘量法测定维生素C的含量，应选A .淀粉指示剂 B .喹哪啶红-亚甲蓝混合指示剂 C . 二苯胺指示剂 D .邻二氮菲指示剂 E .酚酞指示剂

选项

答案A

解析A[解析]本题考查维生素含量测定方法。维生素B1分子中含有两个碱性的已成盐的伯胺和季铵基团，在非水溶液中，可与高氯酸作用。通过喹哪啶红-亚甲蓝混合指示剂在终点由无色变为天蓝色。维生素C在醋酸酸性条件下，可被碘定量氧化。根据消耗碘滴定液的体积，计算维生素C的含量。滴定过程中用淀粉指示剂，临到终点时，碘过量，使指示剂由无色变为蓝色。

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