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碘量法测定维生素C的含量,应选 A .淀粉指示剂 B .喹哪啶红-亚甲蓝混合指
碘量法测定维生素C的含量,应选 A .淀粉指示剂 B .喹哪啶红-亚甲蓝混合指
Freeti
2019-12-17
11
问题
碘量法测定维生素C的含量,应选A .淀粉指示剂 B .喹哪啶红-亚甲蓝混合指示剂 C . 二苯胺指示剂 D .邻二氮菲指示剂 E .酚酞指示剂
选项
答案
A
解析
A[解析]本题考查维生素含量测定方法。维生素B1分子中含有两个碱性的已成盐的伯胺和季铵基团,在非水溶液中,可与高氯酸作用。通过喹 哪啶红-亚甲蓝混合指示剂在终点由无色变为天蓝色。维生素C在醋酸酸性条件下,可被碘定量氧化。根据 消耗碘滴定液的体积,计算维生素C的含量。滴定过程中用淀粉指示剂,临到终点时,碘过量,使指示剂 由无色变为蓝色。
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