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尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是( )。
尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是( )。
Freeti
2020-05-20
36
问题
尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是( )。A、大豆B、小麦C、鸡蛋D、牛肉E、猪肉
选项
答案
C
解析
尿毒症病人的蛋白质摄入:选用优质高生物效价的动物蛋白质为主,如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等,补充各种必需氨基酸。植物大豆、花生中虽然含蛋白质高,但含必需氨基酸少,不宜多吃。
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