A饭店将将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为（）。 A．

题库总管2019-12-17 34

问题 A饭店将将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为（）。 A．34.21% B．48.23% C．52.15% D．91%

选项

答案C

解析A饭店该类高档菜肴的销售毛利率为：成本毛利率÷（1+成本毛利率）=109%÷（1+109%）=52.15%。

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