急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以下A.30分钟 B.60分钟 C.90分钟 D.120分钟 E.150分钟

admin2020-12-24 51

问题急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以下

选项 A.30分钟
B.60分钟
C.90分钟
D.120分钟
E.150分钟

答案A

解析

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属第三级预防的是A.儿童乙肝疫苗的接种B.食品卫生法的宣传以及做好食物中毒患者抢救C.通过国际检疫防止埃伯拉病毒的传人D.乳腺癌的筛检E.慢性患者自我管理的教育
作为肠道致病菌污染食品的指标是（　　）A.葡萄球菌属B.沙门菌属C.弧菌属D.大肠菌群E.芽孢杆菌属
食品中菌落总数是食品的什么标志（　　）A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度
大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（　　）A.1kg或1LB.100g或100mlC.10g或10mlD.1g或1mlE.100mg或0
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（　　）A.沙门菌B.大肠杆菌C.非致病菌D.条件致病菌E.致病菌
Engel指数是指（　　）A.(用于食品的开支／家庭总收入)×100％B.人均收入增长C.(食物购买力增长％)／(收入增长％)D.年度食品深加工增长率
食品营养强化剂的使用目的是（　　）A.改善食品品质B.增强食品功能C.增进食品色香味D.延长食品保质期E.弥补食品的营养缺陷
营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（　　）A.面粉B.乳制品C.固体饮料D.食盐E.酱油
我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（　　）A.大豆及其制品B.蔬菜与水果食品C.家禽家畜食品D.谷类食品E.奶蛋类食品
何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（　　）A.大豆B.其他豆类C.蔬菜D.水果E.以上都不对

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在不定值财产保险合同中（　　）。 A、投保时不约定保险金额 B、投保时不约定
下列原则中，不属于房地产估价原则的有（）。 A、合法原则 B、替代原则 C
山药药材主产于 A．河南 B．陕西 C．安徽 D．四川 E．云南
票据的主要形式有（）。
患者女性，59岁，风心病伴二尖瓣狭窄6年，伴心房颤动5年，无明显原因突然出现意识
男性，35岁，车祸导致右髋臼粉碎骨折。查体：血压80/50mmHg，脸色苍白，右
可信的测验不一定有效，有效的测验（）。 (A)必定不可信（B)未必不可信
流域的划分依据是()。A.积水面积B.行政区划C.分水线D.历史遗留及人为划定
下列各项中，与控制测试样本规模呈反向变动关系的有（　　）。A.可接受的信赖过度风险B.可容忍偏差率C.预计总体偏差率D.总体规模

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作为肠道致病菌污染食品的指标是（ ）A.葡萄球菌属B.沙门菌属C.弧菌属D.大肠菌群E.芽孢杆菌属

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