、Vc的降解的主要途径是 A、脱羧 B、氧化 C、光学异构化 D、

Freeti2020-05-20 38

问题、Vc的降解的主要途径是A、脱羧 B、氧化 C、光学异构化 D、聚合 E、水解

选项

答案B

解析Vc分子具有烯醇式结构，极易发生氧化反应，有氧条件下先生成去氢抗坏血酸，然后水解为2，3-二酮古罗糖酸，其进一步氧化为草酸和L-丁糖酸。故本题答案选择B。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/G0gMKKKQ

相关试题推荐

随机试题