蛋白质的生物学价值 A摄入氮-粪氮/摄入氮×100% B摄人氮-(粪氮-粪内源氮)/摄人量×100% C生物学价值×消化率 D吸收氮-(尿氮＋尿内...

admin2020-12-24 65

问题蛋白质的生物学价值
A摄入氮-粪氮/摄入氮×100%
B摄人氮-(粪氮-粪内源氮)/摄人量×100%
C生物学价值×消化率
D吸收氮-(尿氮＋尿内源氮）/吸收氮 X 100%
E储留氮/吸收氮×100

选项

答案E

解析

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