2. 医药卫生
  3. 易变色的饮片是A. 附子 B. 栀子 C. 苍术 D. 白及 E. 玫瑰花

易变色的饮片是A. 附子 B. 栀子 C. 苍术 D. 白及 E. 玫瑰花

admin2020-12-24  26
问题 易变色的饮片是
选项 A. 附子
B. 栀子
C. 苍术
D. 白及
E. 玫瑰花
答案E
解析泛油习称“走油”，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变混、呈现油状物质并发出油败气味的现象。含油脂多的饮片，内部油脂易于滋出表面而造成走油现象。一般可分为两种，一种为含挥发油的饮片，其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集，随后在外界作用下泛油变质，如当归、丁香等；另一种为含脂肪油的饮片，其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后溢出表面，随后在外界作用下分解、腐败，发生变质，如柏子仁、桃仁、杏仁等。含糖量多的饮片，常因受潮造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、黄精等。易泛油饮片：独活、火麻仁、苍术、柏子仁。变色是指药材、饮片的色泽起了变化，如由浅变深或由鲜变暗等。由于保管不善，某些药物的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等;有些药物由深变浅，如黄芪、黄柏等；有些药物由鲜艳变暗淡，如红花、菊花、金银花、腊梅花等花类药。易变色的饮片有：月季花、白梅花、玫瑰花、款冬花、红花、山茶花、金银花、扁豆花、佛手、麻黄。
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