与明胶作用后形成水不溶性沉淀的是（）。A. 木脂素 B. 香豆素 C. 黄酮 D. 皂苷 E. 鞣质

admin2020-12-24 35

问题与明胶作用后形成水不溶性沉淀的是（）。

选项 A. 木脂素
B. 香豆素
C. 黄酮
D. 皂苷
E. 鞣质

答案E

解析鞣质加明胶可以使鞣质完全沉淀。故本题选择E。

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